La Magie Derrière la Fabrication de la Bière Sans Alcool
Dans le monde de la brasserie, l’art de créer une bière sans alcool qui soit à la fois savoureuse et fidèle à l’esprit d’une bière traditionnelle représente un défi...
ON DIT QUE L'UNION FAIT LA FORCE...
ALORS ON A DECIDE DE RAMENER TOUT LE MONDE AUTOUR D'UNE BONNE BIERE
Bière Belge Sans Alcool
0,4% d'alcool
Autant que dans une banane mûre ou un jus d'orange !
Brassée en Belgique
Faible en calories
Pas d'alcool = peu de calories
Zéro sucre ajouté -->
74Kcal / canette
Des ingrédients purs
Du houblon, des céréales, de la levure et de l'eau, c'est tout !
LA GENESE ET LA VISION
Imaginez : dans notre belle Belgique, où la bière coule à flots, nous nous sommes retrouvés à la croisée des chemins. En quête d’équilibre, devions-nous continuer à boire nos bières traditionnelles et affronter les lendemains difficiles ou bien trouver une alternative ? Nous avons essayé le kombucha, les kéfirs, et toutes ces boissons modernes. C’était sympa, mais ça manquait clairement du punch de la bonne vieille bière belge.
Alors nous nous sommes posés la question : pourquoi n’y avait-il pas de bonnes bières belges sans alcool ? Et ainsi est née Belgian Balance, pour enfin prendre le sans alcool au sérieux et ramener tout le monde autour d’une bonne bière.
Belgian Balance est fier de proposer des bières sans alcool où tradition et modernité se mélangent pour créer un paysage brassicole plus coloré et plus accueillant pour tous.
UNE NOUVELLE METHODE DE BRASSAGE
Notre bière sans alcool est le fruit de la rencontre entre l’héritage brassicole belge et un tout nouveau processus de fermentation contrôlée. Grâce à une levure découverte sur des fruits de cactus du désert d’Arizona, nous arrivons à produire tous les arômes d’une bière ordinaire tout en limitant la production de molécules d’alcool.
Pour ensuite donner du corps et surtout du goût, nous avons mélangé différents houblons hautement aromatiques et une sélection de plusieurs malts différents. Résultat ? Une bière sans alcool hyper facile à boire, tellement bluffante qu’on vous défie de faire la différence avec une bière ordinaire.
Seulement 74kcal/100ml
Légère et peu calorique – 55% par rapport à une bière ordinaire
Avec une réelle amertume
Un IBU de 35 pour une délicieuse très douce et équilibrée
Riche en houblon
Mosaic | Sabro | Centennial
Un plein de saveur
- Du houblon
- Beaucoup de céréales
- Une levure naturelle spéciale
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